柠檬虾好吃么？
这个味道啊，怎么说呢……我第一次吃的时候，就那种很奇怪的滋味在我嘴里蔓延开来，不是特别鲜也不是特别美，反正就特别奇怪。 后来我就特别喜欢吃了！ 我是那种无辣不欢的，所以我一般用来配火锅或者重口味的菜肴，它的酸味和辣味可以解腻又可以提香；当然我平时拿来下饭菜或者小食也是不错的。
下面说说做法： 首先将明虾清洗干净，然后加入料酒、姜片腌制十分钟（为了去腥） 接着把虾线挑出来（就是背部的那一根线，用牙签挑出来比较好） 然后把虾放入沸腾水中煮熟（大约三分钟左右），注意不要太久了，不然会老影响口感哦~ 接下来就是切了，刀工好求，你可以切的很小细丝，像我这样有点粗糙的就直接切成段吧。 然后就是最重要的步骤啦——调酱汁！ 首先在碗里倒入适量生抽、香醋、辣椒油、白糖和麻油拌匀待用 然后起锅烧油，油热后放入切好的生姜葱蒜出香味后倒入调好的酱汁，煮开就可以关火了。 最后一步就是把切好的番茄和花生米倒进去炒匀就可以了。 是不是很简单呢～
小贴士： ①因为我自己比较爱吃辣的所以放的辣椒油比较多，不喜欢吃的也可以不放哦②这道菜是酸酸辣辣的味道，喜欢甜的可以适当放一点白糖③一定要记得放麻油哦～这步不能省！④最后炒出来的菜汤汁可以多留一些配上米饭吃超级赞的呀～