汉堡现做怎么好吃？
之前在汉堡王做过一段时间，来分享一下～ 做汉堡最主要的两个部件就是面包和肉饼（鱼肉或者鸡肉） 所以先来说说怎么做好吃的汉堡吧。
1. 面包一定要选择新鲜的！刚做好的面包，酥脆香甜而且有韧劲，如果放久了，不仅不新鲜而且还很硬很干。所以最好就是在做汉堡的当天买新鲜的面包。而且注意面包里不能有水分，否则会发霉。
2. 肉饼的选择性就很多了，汉堡王是鱼肉的比较多。但是要注意的是，鱼肉很容易有腥味，所以一定要用啤酒/黄酒腌一晚上去腥。然后在做的时候，控制好油温，不要过高，鱼肉比较容易老。如果掌握不了油温，那就多炸几次，保证每一条鱼都上色均匀。（我们一般是一锅一起煮，这样比较容易熟）
做好了以上的两份主要材料后，接下来就是要拌馅了。很多人不知道该怎么去拌肉馅，其实最简单的办法就是把调料撒进去之后，顺时针搅拌上劲即可。如果感觉太寡淡的话，可以适量加一些黄油、酱油、盐调味。但要注意不要太咸哦。
最后就是最重要的一步——合汉堡啦~ 把搅拌好的肉馅放在两面都有面包片的汉堡上，然后合起来，一个美味的汉堡就做好啦！ 但是要注意的是，这个步骤要快，不然会影响汉堡的口感和质感。
接下来就是烤制了，烤箱预热，上下火中层，40分钟左右就可以啦。 如果烤制的过程中发现了面包片变干了，可以在表面刷一层蛋液继续烤下去。
烤好以后，可以装饰一下，摆盘更好看哟~ 这样做好后的汉堡，外酥内软，肉馅鲜嫩多汁。咬下去满满的幸福感啊~~