青菜和什么菜抄好吃?
我小时候住在郊区,周围全是农田,夏天的时候到处都是野菜,所以小时候的零食大部分是野菜做的,马兰头炒鸡蛋、腌笃鲜(酱排骨炖春笋)、香椿蛋炒饭,春天的时候采一点蒲公英,洗干净了凉拌着吃,味道很鲜美。 野菜吃多了,后来就自己种植起来,比如韭菜、菠菜、空心菜、油麦菜这些比较容易种植,而且长得快,但是最好吃的是苋菜,清炒最佳,红色的苋菜吃起来有股淡淡的甜味。
我自己最喜欢吃的不是山菜而是“地菜”,就是荠菜,用肉馅包馄饨或者饺子特别好,煮出来的颜色是碧绿色的,非常嫩,还有一股清香味儿。 现在生活条件好了,想吃什么基本都可以买到,野菜也逐渐被冷落,不过现在城里也有专门卖野菜的店,价格不算便宜。偶尔想自己弄点新鲜的野味,可以去江滩边的草丛里挖泥鳅,或者是去湖边钓龙虾。
有一次我和同事一起去钓鱼,在湖边捡到好多小虾米,用矿泉水冲洗干净后,直接用油爆,加盐加葱花,香喷喷的一碗。 大约十点多,太阳没那么晒了,我们坐在草地上开始吃午餐,小龙虾配啤酒,真是人生一大享受啊! 除了鱼虾蟹,还可以挖藕、钓牛蛙,据说还可以抓螺丝、摸河蚌,可惜我们去的晚,季节差不多了,它们都已经隐身了。
晚上回到酒店吃个自助晚餐,然后回房间打开电视,外面暴雨如注,我们在里面喝着冰红茶,讨论着白天没有弄到的野味,遗憾不已…… 我有个特点,只要是出去玩,不管是什么天气,我一定会买一个当地特色的小玩意回来送给我女朋友(现在的老婆),这一次是刻着我名字的西湖醋鱼形状的糖,杭州西溪喜来登度假酒店旁的超市买的,25块钱,不贵。