青菜和什么菜抄好吃?

粟朗煜粟朗煜最佳答案最佳答案

我小时候住在郊区,周围全是农田,夏天的时候到处都是野菜,所以小时候的零食大部分是野菜做的,马兰头炒鸡蛋、腌笃鲜(酱排骨炖春笋)、香椿蛋炒饭,春天的时候采一点蒲公英,洗干净了凉拌着吃,味道很鲜美。 野菜吃多了,后来就自己种植起来,比如韭菜、菠菜、空心菜、油麦菜这些比较容易种植,而且长得快,但是最好吃的是苋菜,清炒最佳,红色的苋菜吃起来有股淡淡的甜味。

我自己最喜欢吃的不是山菜而是“地菜”,就是荠菜,用肉馅包馄饨或者饺子特别好,煮出来的颜色是碧绿色的,非常嫩,还有一股清香味儿。 现在生活条件好了,想吃什么基本都可以买到,野菜也逐渐被冷落,不过现在城里也有专门卖野菜的店,价格不算便宜。偶尔想自己弄点新鲜的野味,可以去江滩边的草丛里挖泥鳅,或者是去湖边钓龙虾。

有一次我和同事一起去钓鱼,在湖边捡到好多小虾米,用矿泉水冲洗干净后,直接用油爆,加盐加葱花,香喷喷的一碗。 大约十点多,太阳没那么晒了,我们坐在草地上开始吃午餐,小龙虾配啤酒,真是人生一大享受啊! 除了鱼虾蟹,还可以挖藕、钓牛蛙,据说还可以抓螺丝、摸河蚌,可惜我们去的晚,季节差不多了,它们都已经隐身了。

晚上回到酒店吃个自助晚餐,然后回房间打开电视,外面暴雨如注,我们在里面喝着冰红茶,讨论着白天没有弄到的野味,遗憾不已…… 我有个特点,只要是出去玩,不管是什么天气,我一定会买一个当地特色的小玩意回来送给我女朋友(现在的老婆),这一次是刻着我名字的西湖醋鱼形状的糖,杭州西溪喜来登度假酒店旁的超市买的,25块钱,不贵。

丁浩蓝丁浩蓝优质答主

这个题目好像很傻,其实是我觉得炒的青菜好吃的做法太多了。 先说最简单的清炒芥蓝(芥蓝)的做法吧! 用高压锅烧水把芥蓝烫熟再捞出来用冷水冲凉一下滤水备用 我比较喜欢放一点油在锅里爆香姜蒜片然后丢进去一起爆炒,当然不放也行。反正都是熟的嘛~ 再加入蚝油、生抽和少量白砂糖来提鲜 最后把焯好水的芥蓝丢进去拌均匀就好了啦~~ 这个真的超简单的呢~

下面说点复杂但是很好吃的哦,比如上汤菠菜(我是在淘宝买的大包干货,自己做的哦) 上汤的做法是锅内放油然后把打散的鸡蛋液先放进去摊成一个薄薄的蛋饼然后在上面铺一层粉丝,最后舀一勺汤在里面就ok了啦~ 至于菠菜嘛就是最普通的清水煮一下就可以捞起来吃了咯… 但是我觉得这样还是不好吃啊……

所以我又做了下酒小菜花生毛豆(花生米最好买带皮的花生米泡一下会更香更好剥皮的呢……) 在锅中干炒一下花生米就可以了哦,千万不要放太多的油哈!不然会很腻的哦! 然后把之前煮熟的毛豆米和切好的胡萝卜丁加到花生米里拌均匀就ok啦~

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