蘑菇炖多久好吃？
干菇用冷水浸泡，泡软后用手轻轻挤掉水分； 鸡腿剁成小块备用；老姜用刀拍扁、香葱切成段。 锅中热油，爆香葱姜，然后放入鸡块，一直煸炒至鸡块变色，水分基本炒干。 加入生抽、老抽、白糖和盐以及没过食材的热水，大火煮开后小火焖煮至熟烂。（大约需要15-20分钟） 最后将泡好的香菇放入锅中，一起烧5分钟左右，撒上葱花即可起锅。 这道菜味道偏咸辣，因为我是直接用生抽和老抽调味，所以并没有放过多的味精或者鸡精什么的。
如果喜欢重口味的，可以在最后调入少许花椒粉和辣椒油提香。 如果不喜欢吃鸡肉的人做了这道菜可能会爱上哦~ 推荐搭配米饭食用，鲜香美味直冲天灵盖！