乌梅葡萄好吃吗?
我买的40元一斤的,一斤有五十六颗的样子,不算小,但也不算很大。个人喜欢偏甜的水果,所以觉得这个甜度刚好合适,不酸也不腻,挺喜欢的味道。 买回来洗干净直接吃的,表皮有一点点的皱巴巴的,用纸巾擦干净直接吃也没事。 放软了以后更好吃,软软的,有点透明,带一点点蜜汁的味道,很好吃。 然后我就想尝试一下做果酱,网上说乌梅和柠檬、苹果一样,可以做果酱,而且做果酱是最发挥它甜味的用法。 我先切了一点,加糖腌制,然后下锅熬,熬了一会就出来很多水,继续熬,中间加了两次冰糖,总共大概250g吧,熬到比较浓稠的状态就可以关火了(大概一个小时)。
我本来以为会很贵,结果做起来非常简单,味道也很好,很值得一试! 做好的果酱放进瓶子里面,盖子盖紧倒过来放,然后等它自然冷却后放入冰箱冷藏,想吃的时候舀一勺泡牛奶或者酸奶喝,很好喝的~