1.做凉皮 买一个凉皮锣锣（其实就是一个金属盆），用清水浸透，再倒入两勺面粉，轻轻搅匀成糊状。 锅里烧水，待锅内水烧开后，把凉皮锣锣放入开水锅中，盖上锅盖，小火三分钟后关火，让其在锅里焖上两三分钟。然后拿出，把里面的面糊刮到一个大碗里。（这里注意千万别把底部的面皮弄破） 面糊刮好以后，等它冷却后就会变硬，用削皮刀或者筷子按照顺时针的方向卷起（千万别旋转的圈数太多，这样会把面皮撕碎）。切成细条，拌上蒜汁、醋和香油，好吃的凉皮就做成了！
2.做面包 把高筋面粉、泡打粉和鸡蛋一起放进厨师机里，用筷子搅成雪花片状。 加入牛奶和糖，搅拌成面絮，下手揉成面团。盖上保鲜膜，发酵至原来的两倍大 发酵好的面团里面是蜂窝状的。 取出排气，擀成厚一点的薄片。 用叉子在上面扎上小洞，方便烘烤的时候排气。再用擀杖擀薄，上面均匀的抹上一层黄油。
烤箱提前预热，上下火调成180℃。 把薄片放进烤盘里，送入烤箱中层，开始烘烤。大概十分钟的时间，面包会膨胀起来并且变成漂亮的金黄色。取出晾凉后就可以吃了！
糜望博优质答主炸脆麦衣
1 将面粉用漏勺装好置于盆里，注入沸水烫透，待温度降至50度左右时加入冷水揉成面团，饧至10分钟左右，将面团再次揉匀揉透揉光滑，搓成长条，揪成小剂。
2 将小剂逐个按扁，稍擀成1厘米厚的圆形面饼，然后将其拉长撑开，并在饼面刷上清水，再撒上薄薄的一层面粉，提起两头，用筷子从面饼中央快速挑划，划好的麦衣不可重叠。
3 用筷子挑起麦衣，下入五成热的油锅，不断用筷子翻动防止粘连，炸至浅黄色后捞出沥油，控净后装入盘中，撒盐即可。
麦衣煎饼
用油将面团均匀地擦匀，取小剂一块在双手掌间反复地摔打伸张，至成薄饼，然后摊入油锅中，煎至金黄时取出即可。
麦衣馄饨
将大虾洗净剁细成泥，加猪肉馅及葱姜水搅至上劲，加料酒、胡椒粉、盐制成馅心。将大白菜剁碎，加适量的盐杀掉水分后挤干，与馅料和在一起。
取小剂一块擀成薄饼，然后将饼面刷上清水后撒上面粉，在面饼中部用筷子挑划成长条，将挑划好的麦衣揭开，取一块，将馅料放置麦衣中心，捏拢收口制成馄饨生坯。锅中注入水烧开，下入馄饨生坯煮熟捞出，盛在放有紫菜、榨菜丝、香菜末以及调料的汤汁中即成。
