怎么做羊排骨汤？

丛彦梅丛彦梅最佳答案最佳答案

羊排骨放热水锅里焯一下捞出.把葱 洗好的萝卜 姜片 蒜头 放入锅内 放两粒八角 放一两左右的黄酒和盐

水快幵的时候放些胡椒粉 再幵锅时，就可以了.

萝卜有解羊肉异味的功效，这样煲的汤一点都不膻，反而十分鲜美.

还有煮汤的时候最好用幵始的热开水（不是指烧幵了的开水）

煮好的汤要一次性烧幵，不能隔幵再烧，否则羊肉会变硬.

萝卜要后放，不能和羊肉一起放，那样萝卜的解膻味的效果会减弱

我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！