猪内脏有哪些好吃？
作为一名标准的吃货，我对猪内脏那丰富的营养和独特的味道是又爱又怕的。 怕自然是对肥肠等处理不好容易吃到嘴里的那种“腥”，但是爱吃却是发自内心的。
1.炒肝尖 炒肝尖是北京特色小吃之一，由猪内脏、淀粉（澄粉）、青椒或尖椒、蒜苔等材料搭配而成。成菜后口感脆嫩鲜香、滑润不腻~ 2.香煎肝片 用料简单，腌制一下下就可以下锅煎了！煎到两面金黄，配上小米椒圈、葱花和蒜蓉一起爆炒，鲜香味美、嫩而不柴~ 3.凉拌三丝 用黄瓜、胡萝卜和莴笋切成丝儿，用盐、醋、酱油、麻油等调料拌在一块儿，清凉爽口、开胃解腻~ 4.辣炒大肠 用辣椒和大肠做原料，经过爆炒之后，香辣酥脆、口味宜人；如果不喜欢吃太辣的还可以选择用泡椒来炒，更添一丝酸辣味~ 说到猪内脏，我最喜欢的还要数卤煮，不过这个做法比较麻烦，就不晒啦～