玉林牛巴哪个牌子好吃？
广西玉林牛巴是“中国名小吃”之一，也是当地最有名的风味特产食品，其美味闻名于世。 玉林的牛巴以黄牛肝为原料，取其精肉切成条块状后加以腌制，再配以沙姜、桂皮、八角等数十种传统中草药及天然香料腌渍而成；然后油炸至金黄酥脆而又不焦不烂，最后用白糖拌炒入味即成。其成品色泽艳丽，香味浓郁，咸甜适口，肉质松脆，嚼之满口生香。
1983年曾在广西名小吃评比会上荣获金奖，从此蜚声海内外。 牛巴不仅是下酒菜佳肴，而且也备受女性青睐，成为休闲食品的一大品牌，因此有“女吃男笑”“女人街”之说。在玉林大街小巷随处可见牛巴销售点。
目前市面上主要品牌有玉牛、金牛王、金牛牌和桂牛牌。其中玉牛和金牛王的销量较大且比较正宗。其他诸如新天域、金牛和牛巴皇牌也不错，价格比以上品牌稍低些！ 不过由于玉林当地的小作坊小企业较多，市场上的假冒伪劣产品不少。
2014年玉林市工商局开展了一系列打假专项行动，共查获涉及生产销售“玉林牛巴”的违法案件6件，罚款金额达7万多元。
购买时需要注意辨别。 在网上搜索发现，有些网友说金牛牌的比玉牛的口味更好一些，也有说相反的……不知真假！