象拔贝怎么煮好吃？
象拔蚌不是海生动物！它生活在淡水（咸水）湖泊中，主要分布在北美洲、中美洲和日本。现在国内也有大规模养殖，通常以福建漳浦为佳，由于产量高，价格优惠，深受消费者喜爱。 至于如何烹饪，个人有个人的做法。我喜欢做椒麻象拔蚌，步骤如下：
1.将象拔蚌的壳和肉分离（我的象拔蚌已经熟制过了，如果是新鲜象拔蚌直接去掉黑色内脏即可）；
2.取一只碗，将蒜末、姜末、葱花、香菜末、花椒粉、辣椒粉放在上面，再将烧热的红油浇在上面，制成麻辣汁待用；
3.在另一个碗中放少许的盐、胡椒粉、味精调成味汁；
4.将切好的象拔蚌片放到开水锅中焯一下，迅速倒入铺好菜叶的碗里，然后将调好的味汁、麻辣汁分别淋到上边即可食用了。 小提示：因为象拔蚌是一种贝壳类海鲜，所以它含有大量的矿物质和微量元素，而且蛋白质含量很高。不过，因为含钠量较高，患有高尿酸血症和有痛风症状的人最好少吃或不吃。