深圳哪里羊肉好吃?

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我吃过的最好吃的羊肉来自一家很小的店,在深业中心附近,店名不记得了,只记得门口有棵大树 先说口感,用当地话来讲就是“很骚气”,不是烂糟、软绵的口感,是很有嚼劲的不失鲜甜的弹性。

再说做法,不是手把肉也不是烤全羊,是把切好的羊肉放到砂锅里面炖,汤色清亮,没有多余的香料味,只有淡淡的青草香。 最后说味道,咸香微辣,带着一点油香和羊膻味,吃到后面会有回甜,不是特别浓烈的羊肉味,但吃完后嘴巴里会回味着草原的清香。

当时是跟一个老乡吃饭,他带我去的一家小店,两个人点了两个菜,一碗饭,花了一百多,本来还想点一道鱼,发现已经卖完了。 上完菜才知道这是他在深圳常去的一家店,据说是外地人开的,他经常一个人去那里吃,我说怎么从来没听你提起过,他说那家店比较隐秘,找起来有点难度,不过要是找对了的话,那是深圳最好吃的羊肉(他的原话)。。。 后来因为那家店太小众,而且很难找,加上我去了北京和内蒙吃过几次好的羊肉后,再想到那个店铺时,我已经可以吃到肚子里了。所以其实也就没再去过…… 不过如果题主去找的话,我还是建议题主去寻找一下,说不定会是此生吃到的最好吃的羊肉……

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深圳人吃货属性一向来是包容又不无挑剔的,尤其在美食遍布大深圳,很多藏在深巷子里的美食小店都深得吃货们喜爱,而今天要说的这家深藏在巷子里18年的老店“阿香手切羊肉”,就属羊味十足!

从坪山到龙岗,横贯深圳东部,阿香手切羊肉18年坚持只开一家店(坪山总店),从不扩张分店!

阿香手切羊肉

俗话说“一方水土养一方人”,坪山阿香手切羊肉,也是坪山最正宗的地道特色羊肉馆之一。“坪山手切羊肉”之所以远近闻名,源于其独特的口感与地道的本地口味。

很多人只闻其羊肉美味,可不知道,坪山本地的羊都是吃中草药和青草长大的,而这里的羊肉来自坪山的石井水库和龙岗的红岭水库天然水源旁的山地和滩涂,且都是在坪山放养1-2年以上才宰杀烹饪。

这里的羊儿是在天然无污染的地方散养长大的,所以,不仅肉质Q弹肥嫩,而且吃起来完全没有骚臭味!吃惯了广西或者广东其他地方羊肉的食客,都赞叹坪山本地羊肉“味道就是不一样”。

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