辣猪舌怎么做好吃？
1. 准备用料。（其实只要有猪舌头，其他的都可以买少了。。。） 2. 猪舌头洗净，放入锅里加水煮至发白。（我这是焯过水的啦～～～）
3. 将猪舌头捞出，切成薄片。注意不要切的太厚！否则不好入味！ 4. 切好的猪舌头用盐、白糖、味精、生抽、老抽、豆瓣酱腌制两个小时以上。（可以事先把调料放在碗里调匀再倒入猪舌头里拌均匀．）
5. 锅里放油，加入花椒炸香后捞出扔掉，再放入辣椒炒一下。（如果喜欢麻一点口味的可以在腌猪舌头的时候放点花椒和干辣椒进去。不过这道菜重点不是麻哦~~~）
6. 倒入腌好的猪舌头翻炒一会儿至熟。（这个过程大概就两三分钟吧……因为猪舌头已经熟透了所以很快的啊~~）
7. 最后撒上香菜末就可以出锅喽~~~~
PS：
1、这道菜要趁热吃，凉了口感就差多了哦~
2、不喜欢吃辣的可以用不辣的豆瓣酱~~
我是超级爱吃辣的东西哒～所以用的红辣椒 另外还用了小米椒来做装饰= =||| 话说有小伙伴会说我用的是青椒而不是小米椒哎——其实是因为我家没有小米椒╮(￣▽￣)╭ 所以用了一点点青椒来代替……