水潺怎么红烧好吃？
食材：水潺500克、蒜苗3根 调料：生抽2汤匙（30ml）、老抽1汤匙（15ml）、豆瓣酱1汤匙（15克）、白糖1/4茶匙（1克）、胡椒粉1/8茶匙（每500克1.5克）、香菜或葱适量 做法：
1.提前将材料准备好并清洗干净；水潺请尽量买新鲜活的，如果实在买不到就用新鲜的三文鱼代替吧~ 清洗后请控干水分。
2.把水潺放入平底锅中用中火煎，两面都煎至金黄。
3.加入葱白段和姜片继续煸炒几分钟出香味。
4.把刚才准备好的调味料全部倒入锅内，大火煮开后转小火慢炖约30-60分钟至水潺熟透入味。（不喜欢吃太咸的此时可以尝尝味道，酌情添加盐）
5.最后撒上葱花或者香菜即可出锅啦！ 提示：
1.喜欢汤汁浓稠的可以在起锅前勾个芡。
2.这个菜很吃油所以不要舍不得哈~不过油确实用得很巧而且最后出来的效果也是棒棒哒~~