老萝卜顿什么好吃？
白萝卜不是萝卜。
作为南方人，我很少吃白萝卜（不是不吃，是吃得少）。这里说的萝卜，特指北方的“红萝卜”，又称“胡萝卜”、“山东萝卜”等，也有人叫“土参”或“萝卜人参”。 北方的萝卜个头不大，但水分足，脆甜。生吃熟吃味道都挺好。
1.生吃。洗净去皮，直接蘸酱或者夹馒头都很好。
2.做馅儿。和黄瓜一样，做馅包饺子、包包子都不错。
3.熬粥。这个比较有名。就是不知道是不是萝卜做的。
4.腌渍。这是南方常用的方法。削了皮切成薄片晒成咸菜，拌着米饭吃，特别香。 用萝卜熬粥其实挺麻烦的，要放点米，熬出白粥来，再放进切好的萝卜煮软就好啦。
5.酱制。这个也比较麻烦。把切干的萝卜用酱油泡起来，一个月后再拿出来炖烂就可以了。 除了上面这些做法，还可以做泡菜，制作过程基本和四川泡菜一样，只是时间要缩短。 如果要做酸菜萝卜丝汤，那就更简单了，把切好的酸菜和萝卜一起放锅里煮就行了。 反正都是酸酸辣辣的味道，很开胃！