苦瓜都有什么做法？
夏天是吃烧烤的好季节，晚上下班之后约上三五个好友一起撸串儿、喝点啤酒，多么美滋滋~ 不过吃多了油炸烧烤也容易长痘痘，这时候就需要多吃一些清热去火的食材啦！ 比如这个【凉拌苦瓜】就特别适合现在吃~ 准备一把苦瓜，削去皮，用清水冲洗一下，对半切开，用勺子掏出籽，然后将切好的苦瓜放入盆里，加入少许白糖和食用碱，用手抓拌均匀，腌制15分钟左右。 腌制好后，用流动的清水冲洗干净，控干水分待用。 准备好蒜末、葱花和小米椒圈，淋上烧熟的热油激出香味。 再加入适量的生抽、陈醋、鸡精、食盐和熟白芝麻翻拌均匀就可以直接吃啦！ 吃起来清爽脆嫩，还带有浓郁的蒜香味，真的超好吃哟～
除了凉拌还可以【煎炒烹炸】各种做呀！我比较喜欢炒着吃，可以放些瘦肉一起炒，味道也很好。 或者像东北人一样，用酱豆腐蘸着吃，也是相当美味的哦！