骨头萝卜粥好吃么?
作为广东人,我很少吃萝卜(因为感觉味道怪怪的) 但前段时间,我居然迷上了喝一碗热腾腾的骨头萝卜粥! 喜欢得不得了~连喝了三碗~
原料:猪骨头(大骨)、白萝卜、葱白 调料:盐、味精、料酒 做法: 首先把买回来的猪大骨清洗干净,砍成小块;然后冷水下锅,加入两片姜,大火煮开后撇去浮沫,继续煮几分钟;
这个时候可以把淘干净的米加入适量清水下锅煮开,然后转小火慢慢熬;
等到猪大骨的颜色渐渐变成奶白色后,就放入切好的葱白和切成小块的萝卜,加入适量的食用盐,再小火炖20分钟左右就可以了啦~ 最后可以撒上葱花或者香菜做点缀,一碗热气腾腾又补钙的骨头萝卜粥就可以开吃啦~ 小贴士:
1.猪大骨也可以换成排骨哦,味道同样棒棒的!
2.如果喜欢喝汤的话可以多熬些时间,在快出锅的时候记得要调成小火,以免糊底哦~
3.最后放盐是最好的调味方法之一,既可以保证食材的原汁原味,又能让食材更加入味儿呢~~