河兰豆怎么做好吃？
我是河兰豆的忠实粉丝，我喜欢的作家林清玄写过一篇文章叫《烤红薯》，里面讲到：“我对这个世界的情感，除了爱，还有感激！因为这个世界给了我太多美好。 比如这香甜的烤红薯”——我每次读到这句的时候都感动到热泪盈眶。 我的家乡在黄河边上的小县城，这里的人对于河兰豆的了解比大多数人要多一些，据说在明清时期就有人来此采挖种植了。我们这里的老人时常说：“你吃你的河兰豆，别吐骨头”，意思是说河兰豆非常好养活。 我们这里把买来的种子浸泡一天后点播在花盆里，不久就会发芽长出小小的绿色植物。等到苗长得有四五寸高时就可以移栽了。记得小时候每到春天的时候，村子里到处都是栽种河兰豆的身影，大人把孩子放在背篓里，孩子抱着苗，大人翻土、挖坑、栽种、浇水……忙碌而开心。 我最喜欢吃的是刚刚收下来的嫩芽，奶奶会把刚收的嫩芽用水焯一下，然后拌上面酱和辣椒油，我吃得满头大汗，直呼过瘾。当然也可以做成咸菜，把切好的河兰豆用盐腌起来，十天半个月之后取出食用，咸香脆爽，也是一大美味。
等秋后收成的时候，就会看到金灿灿的河兰豆挂满枝头，摘下来洗一洗可以直接入口，嚼上去甜丝丝、软绵绵的，那感觉好象嘴里含了一口阳光。可以当零食，也可以熬粥、炖汤或者包饺子。 到了冬天，就可以吃到香喷喷的烤河兰豆了——我最爱吃的吃法之一。选一把新鲜的河兰豆清洗干净，放在阳光下晾干水分，然后用烧烤架烘干（或者烤箱烘烤），吃起来香酥脆甜，仿佛连空气都是甜的。。。
说了这么多，不知道能否解答您的问题呢？