黄金土豆是什么？
其实黄金土豆是一个菜名，土豆本身并不含有黄金，是一种含有丰富纤维素的蔬菜，能缓解便秘，还能减少人体对于脂肪的吸收。
土豆的营养成分全面丰富，其丰富的B族维生素不仅可以保养皮肤，还可以预防高血压和心脑血管病的发作。
每100克土豆营养元素的含量
能量56千卡，蛋白质2.3克，脂肪0.2克，碳水化合物13.8克，不饱和脂肪0.1%，膳食纤维1.0克，维生素A47微克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.10毫克，核黄素0.08毫克，尼克酸0.45毫克，维生素C16毫克，维生素E0.19毫克，钙85毫克，磷30毫克，钠4毫克，镁25毫克，铁0.2毫克，锌0.25毫克，钾474毫克，铜0.09毫克，锰0.06毫克，膳食纤维1.4克，烟酸1.2毫克。