如何煮鸡蛋才好吃？
作为一个从小在乡间长大，又十分喜欢下厨的人…… 这个问题真是太对我胃口了！！ 我一定要好好讲讲怎么煮鸡蛋才能好吃！！ 这可不是简单的水煮蛋哦～ 小时候家里没有电，煮饭都是柴火烧的。最幸福的就是能用电饭煲做米饭的时候，可以顺便蒸点鸡蛋糕、蛋饺什么的。（虽然做的不是很成功……） 但是我最喜欢的还是水煮蛋，那种清水煮熟的鸡蛋，滋味简直妙不可言！
我小时候比较贪玩，总是到处捡草纸、废纸壳、玻璃瓶来换零食吃。有一次不知道从哪里捡回来一个瓶子，上面画着简易的鸡蛋造型，底下还有说明，是什么“鸡蛋蛋糕”的，还写着“微波炉加热更快”字样（这玩意现在我家里还有呢）。
可是我家里那时候既没有微波炉也没有电饭锅，连烧水的壶都没有，更是没有电灯。于是我好奇地把这鸡蛋蛋糕用塑料膜包好，揣在怀里，来到了村东头唯一的一家商店里。
那是一个破败的低矮房子，里面光线非常暗，我看清楚里面只有一位白发苍苍的老太太坐在里面，其他啥也没有。我就喊了一声“卖东西啦~”然后就看见她慈祥地冲着我笑，我也笑着向她走过去。
她问我 “孩子你买什么呀？”
我说 “奶奶，我想买个鸡蛋。”
她说 “鸡蛋？鸡蛋可吃的啊？”（可能她认为我是要拿鸡蛋去换零食吧）
我说 “是的，我要个鸡蛋。”说着我便从怀中掏出那个早已被体温烘得软绵绵的“鸡蛋蛋糕”。她笑着问 “这个就是鸡蛋呀？”
我点了点头笑着说 “是啊，就是这个。” 然后她就真真的给了我一个鸡蛋。
回到家里我把这件事告诉了妈妈，妈妈笑了说 “傻孩子，那是因为人家卖的鸡蛋比你带的‘鸡蛋’贵多了……” 于是我又兴冲冲地跑回去，对那位老太太笑着说 “我要个‘鸡蛋’～” 她笑着点了点头，递给了我一个鸡蛋。
后来我才知道，这个鸡蛋叫做“海鸭蛋”，是广东湛江渔民自己养的鸭下的蛋。因为渔民出海打鱼会带走家里的鸭子，让它们下海捕鱼，所以这些鸭子吃的都是海水，拉的也是海水。这种蛋吃起来味道很独特，清香味很重。但除了当零食，我不建议用油炸或者蒸煮的办法食用，因为这样会损失它独特的风味。最好是用平底锅煎熟，搭配牛奶、燕麦粥一起吃。