家常冷面汤怎么做好吃？
最近天气热的不行，每天都想吃点冰冰凉凉的东西，于是就想到了冷面 这个东西……之前只吃过韩料店和超市卖的速食冷面，这次想自己做一下，然后发现这玩意儿做法居然挺多（惊喜） 首先我们把食材准备好： 圆白菜、萝卜(辣)、黄瓜(嫩)、鸡蛋、冷面 准备一个大一点的盆，我们把它分成四份哦～
1.先煮面，煮熟之后过凉开水，放在一边备用；（我也不知道到底多少温度能把冷面泡软，所以干脆用刚开水来烫面，这样应该能保证口感）
2.开始做汤！（这个步骤我做了两次，因为第一次做的有点失败…）
①小火热油，放入白糖，慢炒融化并且变成焦糖状（这一步一定要小火而且是慢慢加热，不然容易糊且味道也不好） ②加入开水，转大火，同时不断搅拌，使糖与水充分融合形成糖水
③水开之后，马上关火，将鸡蛋打入，用筷子搅散 ④在鸡蛋液里加一勺生抽（提鲜）、一点葱花，搅拌均匀 ⑤把调好味的蛋汁倒进锅里，不停搅拌直至凝固 ⑥火再次煮开之后，加入香菜、葱末、胡椒粉，出锅前撒一点点白芝麻（更香啦~） ⑦最后把调好味的面放进汤里拌均匀就可以吃啦！ 一锅好吃的冷面就出来啦！ 真的很好吃诶！！！软软糯糯的冷面，蘸一口甜丝丝的汤汁，棒极啦！ 吃完以后记得喝一口汤哦～余味无穷～