鸡蛋皮怎么烧好吃？
我小的时候，每年都能吃到奶奶自己做的鸡蛋糕、鸡蛋布丁和鸡蛋果干，那才是我记忆里真正的童年美食。可惜后来搬家了，离故乡越远，能吃到家乡的味道就越少。直到去年回家特意向奶奶请教了做法，用自己的方法试了一次，竟然大获成功！ 现在把我珍藏多年的秘制配方分享给大家，保证让你做出的鸡蛋皮又嫩又滑，一口下去都是幸福的滋味~
第一步：熬浆 首先在碗里倒入150g牛奶（一定要用全脂的）、4个鸡蛋、20g糖，搅拌均匀后盖上盖子或保鲜膜，让它们先闷一会。
第二步：烙制 准备一个平底锅或者电饼铛，烧热后改小火，倒入一半的蛋液，均匀铺平锅底，大概一分钟左右会开始成形，这时候千万不要着急翻面，等表面稍微凝固再小心翻动，最后切成块状即可。 注意！一定要小火慢烙，火太大容易糊，而且一定要记得勤翻面哦~
第三步：装饰 最后一步可选择性加入巧克力粉、酸奶或者水果碎进行装饰，这样一道香甜嫩滑的鸡蛋皮就做好啦~
你学会了吗？是不是很简单？快动手做一做吧~