泥鳅与什么炖汤好吃？
我吃过最好吃的泥鳅炖豆腐，是亲戚从老家带来的，那个汤汁啊，真叫好喝，连喝三大碗，还不带重复的。 那天早晨吃早饭的时候，端着饭碗还沉浸在往日的美好回忆中，不禁笑出声音来。
“咋的了？这么高兴？”媳妇笑着问道。 “我小时候，过年的时候，能吃到一次肉就很幸福了……可是现在不一样了……” “是啊！你现在不一样啦，不但顿顿吃肉，还得整点海鲜啥的。”媳妇笑着说道。 “嘿嘿…我小时候，能吃到一碗豆腐炖泥鳅可就幸福的不知怎么好了。” “切！泥鳅还有腥味呢！”媳妇撇嘴说道。 “你别说，这泥鳅可大有来头呢！”我笑着说道。 “哦？说来听听……” “这土鳅啊，叫黄骨鱼，在长江流域可都是野生的，属于纯生态的鱼。它的骨头特别软，刺很少，而且味道很是鲜美。” “那咋没听说过？”媳妇好奇的问道。 “这东西不爱活动，一般都是在河底钻呢！所以很难抓到。” “那是肯定的呀！这么大一条鱼，要是游起来，肯定好抓多了…”媳妇说道。 “对啊！而且啊，这鱼会打洞，有时候你能看到它在那拱土，那就是它在挖洞呢！” “哦！原来是这样啊！怪不得这么难捉呢！那它怎么吃呢？” “它本身没什么肉，但是骨头少，适合炖汤。” “那肯定很鲜喽！” “那当然了，要不怎么能叫我大宝贝儿呢（哈哈，开个玩笑）。”
第二天，正好朋友从老家过来，拎着两袋鸡蛋和一袋豆腐，乐呵呵的说要给我补身体。 我说：“不用给我带东西，我啥也不缺。” 朋友说：“咋还能让你饿着！这是家里的特产——卤蛋和豆腐乳。”
晚上，朋友走了之后，我把豆腐和泥鳅一起下锅了。 半个小时后，满屋飘香，尝了一口，嗯！真是鲜啊！ 后来我总结了一下，可能是鱼的味道和豆腐融合在了一起，把豆腐的那种嫩香都带出来了，那种感觉好像是唇齿间有千军万马横扫战场，刺激得舌头都要弹起来了！ 吃完一碗还想再来一碗。 不光我爱吃，连隔壁邻居都馋得直瞅。
后来，我自己买了沙锅，学着别人的样子做了吃，但总觉得没有那种家乡的味道。 也许是在外漂泊的缘故，每吃到一种新的美食，都会回味一下曾经吃过的美味佳肴。 如果有机会的话，真想再回到故乡，亲自下厨，炒几个拿手菜，陪家人好好的享用过瘾一番。