菌怎么炒好吃吗？
炒蘑菇是我家餐桌上常见的菜，做起来快，味道赞！ 食材： 平菇、青椒两个、小米椒三个、姜一块、蒜三瓣、葱一段、生抽两勺、老抽半勺、白糖一勺、食盐适量、食用油适量。
做法及步骤如下： 1.材料准备好。（平菇清洗干净后用淡盐水浸泡十分钟）
2.青红椒去籽后切小块；葱姜蒜切末备用。
3.锅中热油，放入葱姜蒜末爆香。
4.倒入青红椒块和蘑菇块，大火翻炒约三分钟。（这一步如果不怕烫可以直接用锅铲把蘑菇撕成小块，这样更入味儿！）
5.加入两勺生抽，半勺老抽，少许白糖和食盐调味儿。
6.继续翻炒均匀即可关火。（如果觉得汤汁太少可以勾个芡）
这样一道简单快手又美味的炒蘑菇就做好啦！鲜、香、辣俱全，超下饭~