辣白菜为什么好吃？
韩国泡菜(Kimchi)，又称辣白菜（Spicy Kimchi）、酸辣泡菜（Sauce Kimchi） ，是一种以白萝卜，辣椒，姜等为原料的菜肴。在《新西游记》里，悟空说“辣椒和萝卜是韩国国宝”。 由于韩国气候湿润寒冷，最适宜栽培大白菜，所以有了上好的原料，再加上韩国人特有的腌渍方法，这才有了享誉全球的韩国泡菜。
韩国菜简单而且味道很足，喜欢辣的绝对吃嗨！ 辣白菜，炒年糕，豆腐汤，辣炒排骨，炸酱面…… 每道菜价格都很便宜，大概人民币20元左右。 来韩国旅行一定不要忘了尝一尝当地特色，辣白菜可是被评为世界第五名蔬菜呢！它富含纤维素，蛋白质，维他命C，对人体健康很有好处。
辣白菜做法很简单，主要是发酵的过程比较重要。新鲜黄瓜，萝卜切成块状与辣椒蒜一起浸泡在酱汁中，三天后可以食用啦～ 刚泡好的辣白菜微微发酸，吃起来脆生生的。搭配大米饭或者白粥都是一等一的棒哟～ 如果不吃酸的朋友，也不要着急。到了韩国可以试试烤辣白菜，用生菜包裹，包着你爱的肉肉和辣白菜一起吃，那味道，简直不摆了～
除了直接吃，辣白菜也是做饭的好帮手。炒个辣白菜五花肉，煮个辣白菜豆腐汤，拌个辣白菜饭，保证让你胃口大开~~ 友情提示，吃完辣白菜千万不要开车。