冬虫夏草怎么吃好吃？
1、炖汤 很多人会用冬虫夏草来熬汤，其实这样吃是很错的！这是因为冬虫夏草中的有效成分主要是蛋白质和氨基酸等，如果在熬汤时这些成分很难出来，而如果先用清水把虫草洗干净浸泡一会后再用来熬汤，就可以让其中的有效成分更容易出来，效果自然也更好。用虫草泡汤还可以加入几颗红枣，不仅能使味道更鲜美，还能增加营养，真是两全其美。
2、直接嚼服 这是一种比较“野蛮”的吃法，不过对某些人而言却是最有效的。比如一些肠胃不好，无法好好吸收营养成分的人，可以直接把虫草嚼碎吃了就可以了；而对于一些胃没有大问题的人来说，直接把虫草放入嘴里慢慢咀嚼，也是能让里面的营养物质被充分吸收的。但要注意的是，这种生吃的方法只适合个头较小、颜色金黄的冬虫夏草，如果是来自高原的野生大虫草，还是用清水洗净晾干后用于煲茶喝比较好。
3、泡茶喝 用开水冲泡冬虫夏草喝，是比较常见的食用方法。在泡的时候可以适当加点茶叶一起浸，这样既能除去异味，又能增添茶香。但是要注意不要将冬虫夏草本品直接倒入锅中煮，因为这样会破坏它含有的营养成分。
4、做成药膳 在炖煮肉类或者排骨的时候也可以放几根虫草同煮，等到锅开之后再转小火慢炖一个多小时，最后就能获得一碗营养丰富、美味可口的佳肴了。
有些人可能会将冬虫夏草研磨成粉，然后装入空心胶囊中，一次服用适量胶囊。这种方法虽然能减少苦味，但却会使药效降低，尤其是高温会让其中的酶失活，影响消化和吸收。另外，如果一次吃不完虫草，应该将其放入冰箱的保鲜层，避免冬虫夏草变质。