娃娃菜怎么炒好吃？
首先，要说明一点的是 白菜和娃娃菜的“本质区别”不大，如果一定要说个高下的话 我认为应该是白菜的口感比娃娃菜略粗一些； 但是由于娃娃菜的品种有很多 所以有些品种的娃娃菜口感上甚至比白菜还要细软 那么下面我们就来介绍几种娃娃菜的做法~
【一：蒜蓉娃娃菜】
1. 大蒜切末备用 2. 锅内倒入少许食用油，油热后放入蒜末小火炒香 3. 将煸香的大蒜末直接铺在盘底备用 4. 锅内再倒少许花生油，把切成片的五花肉放入锅中煸炒至金黄色盛出(也可不放肉，视个人喜好而定) 5. 另起锅烧水或高汤，待水开后放入洗净的娃娃菜焯烫约一分钟捞出控干水分码放在装好蒜末的盘中; 6. 最后将煸好的五花肉均匀地撒在每片娃娃菜上即可上桌食用了！
【二：红烧娃娃菜】
1.先把买回来的娃娃菜清洗干净，然后切成段状待用；
2.准备一个干净的小碗，加入生抽、老抽、鸡精、白糖、食盐各适量，搅拌均匀调成料汁待用；
3.锅中加入适量的食用油，然后把准备好的五花肉放进去煸炒出脂肪，直到五花肉变成金黄色为止；
4.接着把切好的辣椒丝、姜片、葱花一起放入锅里翻炒出香味；
5.随后往锅里倒入适量的热水，等水煮沸之后再把已经清洗干净的娃娃菜放入锅中煮；
6.大约三分钟左右，当娃娃菜差不多煮熟的时候就可以把调好的料汁浇到锅里面去大火收汁；
7.最后撒上一些白芝麻就大功告成啦~~
注意： 此方法同样适合于小白菜、油菜等其他蔬菜哦！