土豆能做哪些菜？

井立举井立举最佳答案最佳答案

锅塌土豆

食材 主料：土豆一个（个头要大，要选粉面一些的土豆） 辅料：葱10g 姜10g 蒜10g 红椒10g盐5g 料酒5g 生抽5g 米醋5g 白糖5g 香油5g 淀粉适量 食用油适量

制作步骤：

1 油热后下入土豆丝，炒到断生时，加入少许清水盖上锅盖焖一会儿;

2 待土豆丝稍微变软，淋入醋烹一下，加入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1、因为土豆丝很细，所以我们在炒制时不要用大火，最好是中火慢慢炒制。

2、土豆丝下锅前浸泡水中，可以避免炒制时析出淀粉而吸油。

我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！