盐水泡土豆有什么好处？
盐水泡土豆有以下好处：
1. 减缓腐烂：盐水可以杀死土豆表面的细菌，减缓腐烂的发生，使得土豆能保持更长时间的新鲜。
2. 口感更佳：用盐水泡过的土豆，一般要比没泡过的口感更好。因为在水里泡一下，可以减少土豆中的水分，使其更具有口感。
土豆含有淀粉，淀粉在淀粉酶的作用下，可以转化为糊状，体积增发，口感更面。用盐水泡过，可以有效地锁住水分，使得炖炒时候，口感更好。
3. 健康有益：盐水对于高血压的患者是具有好处的，有一定的缓解作用。所以说，就是泡土豆的用处，也能达到在一定程度上改善或是预防的问题。
4. 可以去涩味：土豆中含有一定的苦涩甙，而涩味主要存在于植株的皮部和果部的分蘖处。使用盐水泡土豆，可以有效地去除土豆的苦涩味，让其口感更好。
5. 有助于排出体内的盐分：对于一些需要低盐饮食的人来说，盐水泡土豆可以让其吃得更健康。因为通过吃一些盐水泡过的土豆，可以帮助排出体内的盐分，以达到降低钠摄入的目的。