禄豆沙有什么功效？
豆沙分为赤豆沙、黑豆沙和黄豆沙三种。
赤豆沙是红小豆做的，营养价值较高，黑豆沙是用黑芝麻做的，有补肾的作用，黄豆沙是用绿豆做的，绿豆有消暑的功效，三种豆沙的原料不同，营养各异。
红小豆含丰富的B族维生素，能起到健脾益胃的作用，而绿豆中的绿豆蛋白，具有黏膜性，其在肠胃中能与害人病毒或寄生虫粘结，使之失去传染性；绿豆中的黄酮类化合物，在生理微生物代谢过程中，能起到抗氧化剂作用，保护肠胃免受损害。
从营养学角度看，三种豆沙都是很好的保健食物，其中红小豆可以配合薏米、山药一起煮粥喝，薏仁有健脾利尿，祛湿清肺的作用，山药可补肾。
从中医角度讲，绿豆有解暑健体的功效，可治疗暑热了烦渴，而黑芝麻则有补肺助肾、乌发美容的作用，可治疗精血不足、头晕眼花、肺虚咳嗽等。