肉片炒黄瓜什么好吃？
1、准备食材：黄瓜2根、猪瘦肉300克。 调料：豆瓣酱1勺、老抽几滴、生抽1勺、白糖少许、淀粉1小勺、料酒1勺、蒜末适量。
2、猪肉洗净，加入1勺生抽+1勺淀粉+1勺料酒抓匀腌制15分钟。黄瓜洗净切片备用。
3、起锅热油，放入切好的五花肉片煸炒至变色，加入蒜末和豆瓣酱小火煸炒出香味。
4、加入黄瓜大火翻炒，黄瓜变软后，加入1勺糖和少许老抽提色，翻炒均匀即可出锅。 一盘好吃的肉片炒黄瓜就完成啦！ 软糯可口，不油腻，超级下饭哦~
Tips： ①买回来的新黄瓜先用清水冲洗一下。
②切黄瓜的时候，刀与盘子成45°倾斜角度去切，这样切出来的黄瓜又好看又不容易烂。也可以先把刀与盘子成90°垂直方向去切，切块后，把两边不整齐的去掉就可以了。
③加一勺豆瓣酱就可以很香了，所以不喜欢吃辣的小伙伴可以放心大胆地放。