哪里的柠檬好吃?
作为一个地地道道的茂名人,从小吃柠檬长大的人,对这个问题还是有点话语权的。 首先,我们当地就有大量种植柠檬,所以新鲜的柠檬到处都有卖,几块钱一斤。不过最出名的要数化州柑桔产业园的柠檬,这里出产的柠檬果皮很薄,汁多味甜,而且很耐储存,通常可以放个几天不变质。想吃的话直接去园区买就可以了,非常方便。
至于网上卖的柠檬干和柠檬膏什么的,我觉得还是别买了,还不如自己花上几十块钱买点新鲜柠檬在家自己做。 我家是自己做柠檬干的,把新鲜的柠檬洗干净切成片状放在太阳底下暴晒,晒到干即可,也可以加点冰糖一起晒,味道会更好。做好的柠檬干可以用来泡水喝,也可以用来熬汤或者做菜。我自己最喜欢做的菜式是把虾米用油炸香,然后混着剁得细细的辣椒拌在米饭里食用,那可是我难忘的童年记忆呀! 用柠檬做甜点也是很好吃的,比如柠檬慕斯蛋糕、柠檬糖等等,做法也都非常简单。如果是想用鲜柠檬来做的话,可以把鲜柠檬洗净后榨汁,放入白砂糖搅匀后放置半小时,等砂糖完全融化并浸入柠檬汁中后就可以用来制作点心了。如果喜欢吃酸味重的可以选择用青柠檬来制做甜品。