猪耳朵怎么做好吃？
猪耳朵最好吃的做法，做法简单又好吃，快来看看吧！ 准备材料：卤猪耳两个、黄瓜一根、红辣椒一个、蒜适量、生抽两勺、蚝油一勺半、香醋一勺、白糖少许、鸡精小半勺、食盐一小撮、白芝麻1小蝶、小米椒2个； 制作步骤：
第一步、首先把准备好的食材都清洗干净，然后把黄瓜切成薄片，再把红辣椒和小米辣椒切成小块状，大蒜拍成碎末即可，再准备一个小碗调酱汁——在碗里放入两勺生抽、一勺半的蚝油、香醋一勺、白糖少许，再放入小半勺的白芝麻以及适量的熟油后，然后再加入少许的鸡精和小半勺的食用盐，最后再滴入几滴香油搅拌均匀即可备用（喜欢辣味重的可以再加些干辣椒）； 第二步、锅中倒入清水大火烧开后再把切好的黄瓜片放入锅中焯水一分钟，然后捞出过一遍凉水控干水分装碟待用； 第三步、起锅烧油，待油温升高后将蒜末放入锅中爆香，等闻到香味后就可以将之前切好的小米辣和辣椒段放入锅中炒出辣味了； 第四步、最后将处理好的猪耳朵也放入锅中一起翻炒均匀; 第五步、翻炒一分钟左右就将提前调好料汁倒在锅中继续翻炒入味就可以了；
第六步、最后将炒香的猪耳朵和配菜一起装盘，再撒上一些葱花做点缀即可开吃了(小贴士：不喜欢吃黄瓜的可以不放哈)