粉丝煲怎么做好吃？
用料 鱿鱼腿 4条 青椒 1个 洋葱 半个 土豆一个 粉丝一把 料酒 一大勺
生抽 两大勺
老抽 半小勺，调味用的不要多啊！
糖 2克，喜欢甜口的可以多加点儿
胡椒粉 适量（可以不加）
淀粉 1-2tbsps
姜蒜末 适量
豆瓣酱 两勺
粉丝煲的做法步骤 1. 粉丝用温水泡软备用；土豆削皮洗净切宽条，泡在水里防止氧化变黑；青辣椒切滚刀块；洋葱切块。
2. 处理鱿鱼：先切花刀，再一切二，这样可以更容易入味也方便成熟。在开水里焯一下，捞出沥水备用。
3. 准备酱料：一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、一小把白糖、一大勺豆瓣酱和适量的白胡椒粉和姜末混合均匀，调成碗汁备用。这个酱汁的量是够做四人的量了，所以大家可以根据自己的胃口来调整配料的比例哈~
4. 不粘锅里多倒一点油烧热后，倒入土豆丝和洋葱翻炒均匀到边缘有点焦黄，盛出备用。
5. 在锅中留下少许底油，放入腌好的鱿鱼翻炒至变色微卷，然后倒入青椒、鱿鱼圈和炒好的土豆洋葱，翻炒均匀，让味道融合在一起。
6. 最后将泡好的粉丝铺在上面，淋上刚才调好的酱汁，盖上盖子中火焖8分钟左右就可以了~~记得中途要打开锅盖，搅拌一下，以免糊底哦~~~