豆腐浆皮怎么做好吃?
用豆浆机打一碗豆浆,盛到保鲜盒里放冰箱冷藏,可以保存两天;喝的时候舀一勺放在微波炉里加热一下即可。喜欢甜食的可以加入白糖或蜜糖搅拌食用。 也可以做成豆腐脑,用生抽、香醋、葱花调成蘸料,舀两勺豆腐脑,加辣椒油、香油拌匀即可。 还可以做麻辣烫的汤底呢!把黄豆芽、莴笋尖、藕片等下锅煮,加食盐、味精调味,可炖出鲜美的汤汁来。不过这样吃多了容易腻味哦!
如果做了很多豆浆,剩下的就做成臭豆腐吧!用开水烫一下,浸泡在盐水里,然后沥干水分,抹上盐、韭菜,入锅油炸至酥脆,再淋上酱汁就好啦!炸好的臭豆腐外表酥脆,里面绵软,味道咸鲜香辣,真的很刺激味蕾啊!一口一个超幸福~ 如果实在吃不惯臭豆腐那股独特的风味,可以把做好的豆浆、豆腐脑、豆腐渣用来做菜。
比如做红烧肉时,加几块豆腐,可以让这道菜更入味;做酸菜鱼时,可以加些豆腐渣,增加这道菜的口感和韧性,也让鱼肉变得鲜嫩可口。 用豆浆机打豆浆的时候,可以添加适量的红糖、糯米粉,打成糊状后食用,有健脾养胃的功效,尤其适合脾胃虚弱的人服用。