海虹干贝怎么吃好吃？
干贝是扇贝的干制品，味道鲜美 ，营养丰富。下面推荐一下干贝的几种吃法～ 一、白菜炖干贝 用料：大白菜一棵、干贝若干 做法：1. 干贝提前浸泡，清洗； 大白菜清洗干净切丝备用 2. 热锅凉油，下葱花和姜丝爆香后倒入切好的白菜，翻炒几下； 3. 加入少许生抽和食盐调味，再倒进去贝肉，盖上盖子焖3分钟左右就可以出锅啦~ 二、西芹炒干贝 用料：西芹一把、干贝适量 做法：1. 干贝冷水浸泡，西芹切薄片 锅中烧水，水开后放入西芹煮5分钟 捞出过凉水待用 2. 起油锅，爆香蒜末，下入干贝煸炒出香味 烹入料酒去腥增香，添加没过的热水，大火煮沸后小火慢煲半小时左右 3. 把煲好的千贝汤和干贝一起舀到炒菜锅里，添加糖提鲜、生抽上色，开大火收汁儿，汤汁浓稠后关火盛出即可～ 三、粉丝蒸干贝 用料：干贝、粉丝、香葱、海鲜酱油、色拉油各适量 做法：1. 干贝用开水泡涨，用牙签挑出沙子（可去掉内脏），再用流动的水冲洗干净表面粘液 粉丝用清水冲淋几遍，放入盘中 2. 小锅中放适量清水，加少许盐调匀，放入干贝小火煮至入味，连汤带贝肉浇在粉丝上 3. 炒锅热油，放入葱姜爆香，趁热浇在干贝粉丝上，拌均，上锅蒸十分钟即可 四、豆腐脑炖干贝 用料：内酯豆腐1盒、干贝4-6个，鸡蛋1个、香菜、香油、辣椒油、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、醋、味精、水淀粉各适量 做法：1. 干貝用清水浸泡，去除泥沙； 内酯豆腐撕去包装，切成块状 2. 起油锅，放入干貝略煎，煎至两面金黄， 倒入砂锅，加水没过表面，调入适量生抽、老抽、糖，大火煮开后转小火炖半个小时 3. 加入豆腐，拌匀，继续炖煮10几分钟，至汤汁浓郁 4. 调水淀粉，勾成芡汁倒入锅内，快速搅拌，使每块豆腐上都包裹上一层薄薄的芡汁就可以关火了～