布包豆腐怎么做好吃？
1. 将豆腐切成2cm见方的小块，用淡盐水浸泡片刻（这样可使做出来的豆腐味道更鲜嫩）；五花肉去皮，洗净，切成薄片待用；香葱、香菜分别洗净，香葱切段，香菜切末备用； 2. 锅中倒入适量热水，加入少许食盐和油，将豆腐放入锅中，大火煮开，再转小火将豆腐焖煮5分钟左右，然后熄火盖上锅盖，让豆腐继续浸在汤汁里慢慢入味； 3. 取出一个碗，放入葱段、香菜、生抽、老抽、糖和白胡椒粉搅拌均匀成料汁儿；
4. 炒锅烧热倒油，放入肉片煸炒至变色，烹入料酒，随后倒入调好的料汁儿，小火煮至粘稠，再放入豆瓣酱和花生酱，搅拌均匀成酱料；最后把煎豆腐的剩油倒出来，只留少量的底油，然后把酱料倒入锅中煮沸，关火，撒入葱花。