吃面条做什么菜好吃？
作为一个北方人，我觉得吃面食最重要的一点就是要吃得饱！所以做面食最成功的时候就是做的最多的时候…… 首先推荐饺子皮做法——菠菜鸡蛋卷饼（这个算是烙饼吧） 这个用剩下的饺子皮做的最简单的食物了，而且味道也很不错哦~准备食材： 饺子皮、菠菜、鸡蛋、面粉、盐、油。 第一步：把菠菜清洗干净切成小段备用。 第二步：取两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散后搅拌均匀待用。 第三步：在锅里倒入适量清水烧开之后加入少许面粉搅匀成稀面糊状待用。 第四步：取一张饺子皮平铺在手掌上，中间放入搅拌好的蛋液，铺到一半的样子就可以了。
第五步：把菠菜放入剩余的面糊中拌匀，然后倒在面皮的上面，轻轻的压一下使菠菜和面糊充分的接触。第六步：平底锅刷一层薄薄的油，然后把有菠菜的面皮放在锅底用小火慢慢煎熟即可。
第二道面食是凉粉 用豌豆淀粉做的凉粉，夏天放冰箱冰镇一下更好吃哦～ 准备食材： 豌豆淀粉、清水。 第一步：在碗里放入豌豆淀粉，加入清水调匀成淀粉水待用。 第二步：锅中烧开水后，再向锅中徐徐倒入调好的淀粉水，一边倒一边用筷子搅拌，防止淀粉结块。 第三步：继续沸腾煮2分钟左右，关火让凉粉焖着入味。 第四步：在凉粉上浇上辣椒油、酱油、醋和蒜泥调成凉拌汁就可以吃了。拌着吃或者蘸着吃都很美味呀！
第三道面食是葱油饼 外脆里嫩的小饼子，配上小米粥，超棒的早餐！ 准备食材： 中筋面粉、热水、香葱、鸡蛋、盐、植物油。 第一步：在面粉中加入适量热开水，一边加水一边搅拌成絮状。 第二步：等面团温度降低之后，下手揉成光滑柔软的面团，盖上盖子或保鲜膜饧发20分钟。 第三步：趁饧面的功夫来准备葱花。把香葱洗净切成葱花；鸡蛋打入碗中搅散。第四步：饧发好的面团表面刷上一层植物油，擀成薄片状，均匀地撒上一层面粉，再用筷子夹出四道口子，撒上香葱和鸡蛋液。 第五步：锅内烧热油，用勺子舀起淋在葱花上，炸出香味。第六步：把淋过油的葱花饼放入烤箱中层，180度烤15分钟左右，烤至金黄酥脆即可。
第四道面食是炸酱面 最后一道面食——炸酱面 要吃咸口的可以试一试这道菜 准备食材： 黄豆酱、甜面酱、肉馅（猪肉馅或五花肉末）、大葱、姜、花生油、豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、料酒、白糖、生抽、老抽、豆腐乳、香菜。 第一：先准备好肉馅（肥瘦相间最好），加入花生油、生抽、老抽、料酒顺着一个方向搅拌，搅拌至肉馅上色、有粘性。
第二：准备好各种酱料，黄豆酱、花生酱、豆瓣酱、韭菜花、芝麻酱等等根据口味调整。
第三：肉馅放入锅中，小火炒制，直到肉馅变色变得干干的，加入所有酱料，小火慢炖。
第四：炖得差不多了，加入切好的葱姜碎和八角、桂皮、香叶，再次小火炖制。
第五：等到汤汁变得浓稠，肉馅吸足了酱汁，关火让它冷却。
第六：面条煮熟过凉水浸泡，捞出来沥干水分，加入黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝、豆芽，再把炒熟的肉馅铺在上面，最后拌上酱就可以了。