馍里面放什么好吃？
我吃过的最好吃的馍就是陕西的biang biang 馍，但在外省根本买不到，听说只有西安能吃到(其他省份可能也有，但是味道绝对差多远！) 它的形状很奇怪，长的扁，宽的窄（和普通的馒头比），而且表面凹凸不平的，像搓衣板.....（如图） 它里面的夹心是辣子酱+剁碎的炒鸡蛋+香菜+葱花
1、把饼撕开，不要全部撕成一块一块的，保留一点整体感 2、浇上醋和酱油，放少许白糖，一勺辣椒油，拌匀（重点：一定要多放辣椒油！！！很重要哦～否则不辣的biang biang 馍是没有灵魂的！！！）
3、掰一块儿馍，蘸着调好的酱料吃就可以了 ...........嗯，一口下去，又脆又咸香，还有一股面香的回甘，美滋滋啊~
其次就是千层饼了 薄薄的一层面皮，层层叠起来，擀得很薄很有层次 直接吃就很好了，搭配肉菜很好 有嚼劲，越嚼越香
最普通的白馍(就是普通的小白馍)也很好吃，软软的，带着一丝丝甜味 在西安很多小店都能见到，一般卖早餐的馍铺子里都有，可以问老板要，都是现蒸的非常美味
希望对你有帮助，祝你吃得开心^_^
1、椒盐馍馍
准备食材：400g自发面粉、100g椒盐、500ml温水、适量植物油。
做法：把准备好的面粉，加入适量的椒盐一起和温水混合。将其揉成光滑的面团。之后蒙上保鲜膜，室温醒发个30分钟左右。把醒发好的面团，揉匀，之后分割成30克重的小面团。搓圆之后，按扁。之后依次做好所有的面饼生坯。电饼铛或者平底锅里刷上一层植物油烧热，然后放入做好的饼坯大火煎烙。烙好的馍馍，密封常温下可保存5天左右。
2、肉沫馍馍
准备食材：500g自发粉、20g糖、适量温水、、200g猪肉末、15g姜丝、适量盐巴、适量生抽、适量芝麻。适量植物油、适量香葱白。
做法：将面粉和白糖一起放在盆中，倒入适量的温水，将面粉揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜，静置1小时。将姜丝泡在水里静置30分钟。将猪肉末、姜水、盐、生抽一起放入盆中搅拌均匀。之后放一会，让肉馅入味。把醒好的面团揉擀成面饼，将肉沫放进面饼中央，包成包子。最后捏好的包子上，沾上一些熟芝麻，并用刀在上边划两条刀口。把油锅烧热，将包子下锅炸至全熟且表面金黄即可。
