纯牛奶怎么搞好吃?

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作为在内蒙古生活过四年的广东人,对奶制品有着异于常人的情感与热爱。 以下全部是自己原创的做奶食方法!!! 做之前请先看看自己的锅里有没有水!!! 因为大部分做法都是烧干的!!! 所以一定记得一定要看火啊!!!(摔!) 如果不知道怎么做的话,那么最简单的方法如下 把鸡蛋打散 然后加入白糖、奶粉和黄油 搅拌均匀后,倒进锅里烧开就OK啦~是不是很简单!

下面开始上干货! 【双皮奶】 这个真的是超简单 而且我做的比饭店的好吃100倍!!! 准备材料:两勺糖、一勺盐、五勺凉开水、一盒牛奶

第一步:在水杯里倒入一半白砂糖和食盐 第二步:倒进牛奶搅拌至溶解 第三步:过滤掉杂质,装进碗里 第四步:盖上盖子,大火蒸十分钟就可以了 时间到后,掀开盖子,可以看到上面有一层薄薄的奶皮 接下来就是关键了!!! 倒扣过来,让奶皮粘住杯子边缘,慢慢滑下来,露出一个完整的奶皮 最后一步!!! 挖一大勺红豆馅(自己做的不怕胖) 喜欢甜的可以再撒点糖 吃完感觉就像在喝新鲜榨的豆汁儿一样!!!

【奶酪棒】 我最爱的奶酪棒棒棒~ 吃不完的牛奶要留点心,做成奶酪棒哦 补钙又好吃 准备材料:两根香蕉、一包牛奶、一勺糖 三根筷子打成糊状 碗上盖盖子,放入微波炉加热三分钟 加热的目的是让水果打出来的糊更细腻 倒进碗里,放进冰箱冰两个小时以上,期间要多搅拌几次 成絮状后,倒进保鲜膜里 盖上盖子,用力拧紧,形成紧实一点的小团子 切成小段就可以吃啦 香醇美味,入口即化 自己做的非常放心!而且一点也不输买的哦

【椰丝球】 小时候很爱吃的零食!现在也可以自己做出来啦 准备材料:一小勺食用油、一勺半白砂糖、两个蛋黄、几勺椰子粉 先打发蛋清,白砂糖分三次加入 打到蛋白霜呈湿性发泡状态 此时应该可以闻到浓郁的椰香味啦

蛋黄里加入椰子粉、食用油和剩下的一半白砂糖 完全搅拌融合之后,倒进蛋白霜里面 充分混合均匀后,揉成一个光滑不粘手的面团 取适量团子放在手掌心压扁,再用圆珠笔在中间按一个小洞 整颗捏好之后,放冰箱冷冻三个小时定型 时间到后取出,蘸上椰蓉撒上糖就好啦 大功告成!跟超市买的一样嘛~

刁翔然刁翔然优质答主

纯牛奶储存在冰箱中,冷冰冰的喝总觉得少了点味道,那么就热一热吧,热牛奶是冬天最好的暖身饮品。平时我们都是把牛奶倒在锅里用燃气煮,但是现在都讲究节能减耗,那么我们就用不用燃气的方法来热牛奶,既节能又方便,今天就来教大家用微波炉热牛奶。

用微波炉热牛奶具体步骤:

首先把牛奶倒进微波炉适用的盒子,最好用玻璃器皿,这样更安全,根据自己的喜好倒适当的量。微波加热的特点是从中心开始加热,然后由内向外,所以牛奶不要倒太满,最好是2/3满,微波加热的时候牛奶会膨胀。

微波炉也有加热档和烧烤档,用加热档就够了,烧烤档的加热温度太高,牛奶很容易烧开溢出,打不開盖子的杯子可能承受不了过高的温度膨胀爆裂,非常危险。一般250ml左右的牛奶加热一到两分钟就差不多了,如果觉得温度不够,可以再加30秒继续加热。

微波加热好的牛奶温度很高,拿的时候不要烫着手,加热的牛奶会有少量奶皮,喝的时候搅拌一下就可以了。

用微波炉热牛奶要注意些什么

牛奶加热时间不宜过长,因为高浓度的牛奶如果加热时间过长,其中的乳糖和蛋白质会发生反应产生营养物质“失活”的情况,牛奶的品质也容易恶化。专家建议:牛奶以每100克加热1至2分钟为上限,倒入杯子中稍微搅拌一下就可以饮用了。

由于加热水箱中存在少量杂质,因此加热后的牛奶可能会略带褐色,但这属于正常现象,饮用时请不要担心。

用微波炉热牛奶方法简单快捷,不仅省下了燃气,而且还很安全,尤其在冬天热牛奶,暖胃又暖身。那么如何辨别高钙奶和纯牛奶的区别呢?

高钙奶和纯牛奶的区别

纯牛奶是原奶经过除菌或部分发酵而制成的,基本成分还是原奶,即每100g牛奶中钙含量在100-120mg左右,同时添加一些微量元素及维生素。

高钙奶是在纯牛奶的基础上额外添加了30%-60%的钙,即每100g牛奶钙含量为130-170mg。从本质上来讲,高钙奶也是纯牛奶,只不过含钙量高一些。高钙奶中钙源一般为碳酸钙(与鸡蛋壳的主要成分相同)、乳酸钙、磷酸氢钙等。

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