纯牛奶怎么搞好吃?
作为在内蒙古生活过四年的广东人,对奶制品有着异于常人的情感与热爱。 以下全部是自己原创的做奶食方法!!! 做之前请先看看自己的锅里有没有水!!! 因为大部分做法都是烧干的!!! 所以一定记得一定要看火啊!!!(摔!) 如果不知道怎么做的话,那么最简单的方法如下 把鸡蛋打散 然后加入白糖、奶粉和黄油 搅拌均匀后,倒进锅里烧开就OK啦~是不是很简单!
下面开始上干货! 【双皮奶】 这个真的是超简单 而且我做的比饭店的好吃100倍!!! 准备材料:两勺糖、一勺盐、五勺凉开水、一盒牛奶
第一步:在水杯里倒入一半白砂糖和食盐 第二步:倒进牛奶搅拌至溶解 第三步:过滤掉杂质,装进碗里 第四步:盖上盖子,大火蒸十分钟就可以了 时间到后,掀开盖子,可以看到上面有一层薄薄的奶皮 接下来就是关键了!!! 倒扣过来,让奶皮粘住杯子边缘,慢慢滑下来,露出一个完整的奶皮 最后一步!!! 挖一大勺红豆馅(自己做的不怕胖) 喜欢甜的可以再撒点糖 吃完感觉就像在喝新鲜榨的豆汁儿一样!!!
【奶酪棒】 我最爱的奶酪棒棒棒~ 吃不完的牛奶要留点心,做成奶酪棒哦 补钙又好吃 准备材料:两根香蕉、一包牛奶、一勺糖 三根筷子打成糊状 碗上盖盖子,放入微波炉加热三分钟 加热的目的是让水果打出来的糊更细腻 倒进碗里,放进冰箱冰两个小时以上,期间要多搅拌几次 成絮状后,倒进保鲜膜里 盖上盖子,用力拧紧,形成紧实一点的小团子 切成小段就可以吃啦 香醇美味,入口即化 自己做的非常放心!而且一点也不输买的哦
【椰丝球】 小时候很爱吃的零食!现在也可以自己做出来啦 准备材料:一小勺食用油、一勺半白砂糖、两个蛋黄、几勺椰子粉 先打发蛋清,白砂糖分三次加入 打到蛋白霜呈湿性发泡状态 此时应该可以闻到浓郁的椰香味啦
蛋黄里加入椰子粉、食用油和剩下的一半白砂糖 完全搅拌融合之后,倒进蛋白霜里面 充分混合均匀后,揉成一个光滑不粘手的面团 取适量团子放在手掌心压扁,再用圆珠笔在中间按一个小洞 整颗捏好之后,放冰箱冷冻三个小时定型 时间到后取出,蘸上椰蓉撒上糖就好啦 大功告成!跟超市买的一样嘛~