甜面酱沾黄瓜好吃吗？
作为一个北京人，我对这道食材很熟悉，下面说说我的看法。 首先，甜面酱跟黄瓜是绝配！因为黄瓜本身的味道很淡，而甜面酱虽然味道很重，但主要的味道是咸味，再加上酱香，两种味道搭配起来非常和谐。
其次，用黄瓜蘸着吃，是个中国式吃法。这个吃法的起源，我不太清楚，但是我在电视上见到过老字号的掌柜的用这种方法给客人上黄瓜。这种吃法的好处就是比较省事，不用削皮、不用切，带着丝儿直接蘸酱就吃了，而且黄瓜本身的清香混着面酱的香气，一口咬下去，那叫一个唇齿留香啊~~
最后，楼主说不知道这么好吃的黄瓜该怎么做才好吃。其实做法很简单： 1.选嫩黄瓜两条（一定要新鲜的），用清水冲洗干净后，用干净的抹布擦干水分或者晾干（千万不能有水）；
2.用刀将黄瓜从中间划开，尽量划得深一点，但不要切断；
3.把两半黄瓜夹起放到碗里，用筷子搅拌均匀；
4.等到黄瓜凉了之后，倒入甜面酱（建议甜面酱和黄瓜的比例为1：3，如果喜欢口味重点的，可以适当多放些甜面酱），继续充分搅匀。 如果喜欢香辣口儿的，可以在倒甜面酱之前，舀一勺豆瓣酱或者剁辣椒拌进黄瓜里，腌渍半个小时后再倒甜面酱调匀即可。 喜欢吃酸酸的味道的，可以切一些小米椒圈儿或者泡椒碎放进去，这样吃起来有泡菜的味道了，很是过瘾。