洋葱如何煮好吃？
1、葱头一个，洗干净，外面干皮剥掉（这一步可以留下葱白做其他菜） 2、锅内烧开水，放两勺盐，放入葱头煮熟（大概5分钟左右吧，根据自己喜欢烂的程度来定） 3、把煮好的葱头捞出来沥干水分，最好放在网兜里沥干。 注：在洗葱头的时候加一点儿小苏打或者面粉，可以泡出表皮的淀粉，这样处理过的葱头看起来会很干净哦~ 下面就开始做啦！我比较喜欢酸甜口味的，所以用陈醋和白糖做的糖醋汁，如果喜欢辣味可以加点辣椒油。
4、找一个干净的碗，倒入两勺生抽，三勺老陈醋，四勺糖，拌均匀待用。（可以尝一下味道，根据个人喜好调整酸甜程度哈～多放醋的话会发苦哟！） 5、煮锅里倒一点点油，不要太多，不然葱头会很腻。小火加热，倒入调好的糖醋汁，一边煮一边搅拌，尽量使酱汁湿润并附着在葱头上。等到差不多浓稠都可以拉丝了就可以了，关火，让它冷却。 6、最后一步就是摆盘咯～可以把冷却好的葱头捞出来摆在盘子里，再把调好的糖醋汁浇到上面就OK啦。
因为加了白砂糖，所以葱头很容易上色，会有点微焦的状态很好看。如果不喜欢也可以少放一点糖。喜欢吃肉的朋友可以在煮的过程中加个鸡蛋进去同煮。 吃之前搅拌均匀，让每根葱头都沾上甜甜的糖醋汁，酸酸甜甜的味道立马就出来了。一口咬下去，酥脆的表皮带着一丝丝韧性，混合着香甜的味道弥漫在唇齿之间，真的很好吃～ 我一般都是做好放在冰箱里冷藏，第二天拿出来吃，这样更开胃～