猪肚肺怎么做好吃？
1.准备好所需食材，将生猪肚、生牛肚冲洗干净后放入开水中焯一下去除腥味 2.将处理干净的猪肚牛肚入高压锅加八角、草果、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、生姜片、香葱、盐、黄酒和清水适量压熟（大概25分钟左右） 3.将压熟的猪肚切成薄片，加入酱油、味精、香油拌匀入味，再淋上烧热的熟油一道拌匀即可。
小贴士： 1.清洗猪肚时，可先将其放入冷水锅中煮一煮，然后不停地用手指揉捏，待猪肚上的黏液去掉大半后再进行下一步的处理；
2.用高压锅煲猪肚时，要一次放够水，中间千万不要再加水了。
朴薇瑶优质答主猪肚肺是一道非常有营养的私房菜，它汤鲜味浓，暖胃清润，可以滋五脏之阴，补气培元，今天在这里就把具体的私房烹饪制作方法分享给大家。首先把新鲜猪肚洗净，然后用面粉加盐反复搓洗，并泡上一个半小时，再用盐和醋反复搓洗，清洗干净，切成若干个大块，入大锅加水煮开，撇净血沫，捞出冲洗干净备用；然后把新鲜猪肺的气管口吊起来，从口子里面倒入清水，上下提拉猪肺几次让水进入气管，然后挤压猪肺，把肺里面的脏水挤出，反复2-3次即可将肺洗干净，再把肺切成若干块放入高压锅中，加葱，姜，料酒煮开后倒入大盆中备用。
将所有材料准备齐全，将洗净的黄芪、枸杞、红枣、党参等按照个人需要分别装入茶包袋中，扎紧口袋。
将洗好的葱姜倒入煲汤桶底，把备用的肚肺加入汤桶，倒入足量的开水，加入准备好的茶包袋，大火烧开后烹入料酒，盖上盖子，大火烧开，打净浮沫后，转入小火煲2小时，加入2克的食盐和鸡精调味即可关火。
将所有材料准备齐全装入容器中，加入调料盐和鸡精就可以享用美味的猪肚猪肺汤啦。
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