咸土豆怎么腌好吃？
准备食材 新鲜的马铃薯，食盐，花椒，干辣椒，八角，醋，酱油，白糖。（本人喜欢微辣口味的，所以只放了干红辣椒） 步骤一 在锅中倒入适量的清水，加入少许食盐，然后将清洗干净的马铃薯放入锅中，开火加热至沸腾，把马铃薯煮熟待用。（这里说的清水中放入少量食盐是避免马铃薯在浸泡过程中因氧化而变黑。）
步骤二 用筷子或者勺子插进去，给土豆翻个身，使其均匀的裹上一层盐水，然后放置在通风处晾干。这里要注意的是，不要让水在盐水中浸泡太久，否则会导致土豆变质腐败。
步骤三 准备好足够多的干净容器，将晾干了的土豆放进去，然后把其余的材料全部倒进去，用筷子搅拌均匀，使土豆均匀的吸收汤汁的味道和颜色。
步骤四 最后一步，也是最重要的一步，那就是密封保存了！因为如果此时不彻底隔绝空气的话，那么很容易发生酸败变质的情况。建议大家把盖子盖紧了后再拧上盖子，保证万无一失。
当然，如果你时间充足的话，也可以按照下面的方法来做：
第一步 削皮洗净
第二步 热水焯烫（防止变色）
第三步 冷水冲洗（保持脆感）
第四步 晾晒半干
第五步 调料腌制（重要一步）
第六步 封存起来，等待入味
第七步 享用美味吧