核桃面包好吃吗？
以前特别不爱吃核桃，感觉吃起来很麻烦而且口感也不佳。后来因为要给自己做出一款含核桃率70%的面包而开始吃核桃，尝试过各种做法（烤、煮、蒸）后现在已经成为我的爱吃了哈哈~ 这次做的核桃面包里面核桃含量大约65%吧，加了黄奶油和牛奶，所以整体味道偏淡，不过我觉得这样更健康哦^_^
【制作方法】
1.准备食材。高筋面粉300g、酵母4g、鸡蛋一个、牛奶120ml、盐3g、糖30g、黄油25g、核桃80g、燕麦片50g；
2.将所有材料放入面包机揉至扩展阶段（大概需要20-30分钟），然后盖上保鲜膜发酵到两倍大； 我在做的时候忘记拍过程照了......
3.把发好的面团按扁排气，分成六个小剂子，每个约120g；
4.取一个小剂子擀成牛舌状，从一端卷起，搓成长条，依次做好所有剂子并发酵到两倍大；
5.在发酵的过程中可以做核桃酱，把核桃碎跟燕麦片放到锅中炒熟备用；
6.烤箱预热180℃，把发酵好的面团用刀在中间划开，不要切断，像包包子一样收口，然后再轻轻擀平；
7.表面刷上蛋液或者牛奶，撒少许芝士粉或奶粉，然后把核桃仁碎和燕麦片均匀铺在上边；
8.入烤箱中层，上下火180℃，烤15分钟左右，至表面金黄即可。 刚烤好的时候还软软的很好吃，但是等到冷却后就变得很坚韧～所以食用起来一定要趁热！