豆角丝怎么炒好吃？
豆角是夏天特别常见的蔬菜，做法也是千变万化呀！ 今天就给大家介绍一种超级简单的做法，让你一秒钟变成大厨~ 首先，准备好两根豆角，两瓣蒜，适量油和盐就可以啦~ 然后呢，将豆角去掉两头清洗干净之后掰成小段，蒜拍扁切成蒜末，准备一个干净的碗里面放入适量的食盐备用～ 在锅中倒入适量的清水，开大火煮开，然后将豆角下入锅里焯水1分钟左右捞出过凉水沥干水分待用； 锅洗干净后重新烧热倒入适量的食用油烧至五成热时将切好的蒜末放入锅中爆香，然后将焯好水的豆角倒入锅中翻炒至断生加入少许的食盐调味即可出锅装盘了； 这样做出来的豆角清脆入味儿又下饭哦，喜欢的小伙伴不妨试试看吧～ 小贴士： 1、在炒制过程中一定要保证锅中油温达到五成热时再放入蒜蓉哦～否则容易糊掉影响口感滴~
2、豆角一定要彻底煮熟煮透后才能食用哦，没熟的豆角中含有皂甙和亚硝酸盐两种有害物质，人食用后会中毒导致腹泻腹痛。
3、煮豆角的时候可以在水中加点食用油会使豆角看起来更绿有光泽且能保留住更多的营养成分哦~