什么素菜做好吃？
我是很爱吃素菜的人，所以经常摸索哪些素菜好吃的做法。以下这几道都是人气很高的素菜，做法也不难，喜欢的可以试试。
【炒空心菜】 食材： 空心菜、大蒜、剁辣椒、生抽、陈醋、白糖 做法： 1.把空心菜清洗干净，控水备用；大蒜拍碎，剁红辣椒备用。
2.锅中倒油，油温烧至七成热时，放入蒜末和剁红椒爆香。
3.接着倒入空心菜，大火快速翻炒至变软，调入适量盐、生抽和陈醋（喜欢酸的就多放点），最后撒上葱花就可以出锅啦~
【手撕包菜】 食材： 包菜、干辣椒、生抽、老抽、陈醋、白糖 做法： ①包菜用手撕成小块，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。②起锅热油，下入干辣椒爆香，再倒入包菜炒至断生。③依次加入生抽、老抽、陈醋和白糖调味，拌匀即可食用啦。
【干锅花菜】 食材： 西兰花、小米椒、五花肉、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖 做法： ①西兰花掰开，用小刀划去花梗上的硬皮，然后冲洗干净，控干水分待用。
②锅中倒油，油温烧至六成热时，放入豆瓣酱和五花肉煸炒出香味。
③接着倒入西兰花，大火煸炒片刻后，调入适量生抽、老抽和白糖，焖煮10分钟左右，等到西兰花软烂入味，就可以端起锅享用啦～