@孟繁浩 说的很对，上好的火腿配上合适的蔬菜，再加上点醇香的咖啡，绝对是人间美味啊！ 所以我特意准备了一道荤素搭配的下午茶食谱—— 火腿西多士 准备材料：吐司2片、鸡蛋1个、火腿4片、牛奶适量、盐少许、胡椒粉适量、黄油20g 开始制作： ①在两个鸡蛋的蛋液中加入少许盐和胡椒粉打散备用。 ②取出一片吐司，在上面涂上一层黄油，再铺上一片火腿，最后将鸡蛋液倒入碗中，均匀浇在吐司上。 ③把另一片吐司盖在铺好鸡蛋液的火腿上，用力按压一下，使面包与火腿更好地黏合。 ④锅中放油烧热，放入土司火腿煎制金黄色后盛出。 ⑤另取容器，加入牛奶和黄油拌匀成糊状。 ⑥西多士放入模具中，压平整，淋上蛋黄奶糊，送入烤箱烤至熟透即可。
刚出炉的火腿西多士香气扑鼻，金黄色的表面散发着诱人光泽，一口咬下去，面包软嫩，夹杂着浓郁的蛋香和火腿味，再配上一杯香浓的咖啡，美妙的午后时光就这样开启了~~
严巨琨优质答主1.鸡蛋 黄瓜，葱末，生抽，胡椒粉，辣椒油各适量 做法很简单。首先在两个碗里面分别打散一个生鸡蛋，然后加入切好的香葱粒和少量盐、酱油一起搅拌匀了以后放在盘面上备用；接下来切半根胡萝卜丁，再切成小方块的咸菜，最后用开水把咸菜烫软后也放到蛋液里拌匀待用（这一步是为了去除咸味并让食材更容易熟）；然后把锅烧热放入少量的植物油，待油温升高后把拌好的蛋糊直接倒入到锅里进行摊烧，等看到基本成形时就把它盛出来放凉；
2.排骨 大蒜，生姜少许 做法更简单。先把泡发的花生和小米用清水冲洗干净之后下锅，再加一点点的食盐和水先煮开，接着就可以把事先已经泡发了两天的干海带放进去煮熟，等全部熟了再把大蒜和姜捣碎成泥状，均匀地撒在上面吃的时候拌匀就可以了~ 3.豆腐皮 香菜两根 黄酒三勺 豆瓣酱一勺 花椒粉一小勺 麻椒粉一小勺 陈醋两大勺 生抽二大勺 白糖一大勺 玉米淀粉水两大勺 做法如下——
锅内热油，五成热时下豆瓣酱炒出红油后加姜末和蒜末爆香，随后添热水一碗，调入其他的调料品大火烧开调成小火慢慢炖至香味弥漫开为止；
最后一步就是把调好的酱料汁淋到豆腐皮上，撒上葱花芝麻即可食用啦～
