做小鸡腿怎么好吃？
香烤柠檬鸡腿 食材准备： 主料：鸡腿500g 辅料：柠檬半个、盐1/2小勺、生抽1大勺、老抽1小勺、白砂糖3g、淀粉适量 做法步骤： 1.将鸡腿洗净，用料酒腌制30分钟以上（去腥） 2.锅中倒入清水，烧开后放入姜丝和鸡腿，焯至变色后，捞出沥干水分备用 3.调酱汁：碗里加入生抽、老抽、砂糖，混合均匀成调味汁备用 4.取一个碗，铺上洋葱丝和青椒丝，再摆上柠檬片，最后把鸡腿放在上面 5.把调好的酱料淋在鸡腿上，盖上盖子，送入烤箱，下火160度烤30分钟 6.烤好后的鸡腿取出，在上面撒上葱花即可
小贴士： 我用的烤箱是长帝小馋猫，温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱脾气灵活调整 外酥里嫩又好吃的炸鸡腌料配方来啦~ 黄油30g、蒜泥10g、鸡蛋1个、牛奶20ml、细砂糖10g、面粉10g调成糊状，涂满鸡肉表面，入冰箱冷藏2小时以上 接下来就是炸制了！ 我用的是空气炸锅，提前预热8分钟 油温上升至170℃左右的时候，把腌好的鸡肉放进去，小火慢慢炸至外表金黄酥脆，熟透后即可出锅 这样做出来的炸鸡鲜嫩多汁，外皮酥脆，蘸点酱油或者佐餐小菜，美滋滋~