哪里的宜良烤鸭好吃？
1、最正宗最好吃，个人认为，当然是老北京烤鸭。但这里说的不是全聚德、便宜坊那种，是指散落在胡同里的小馆子，那种烤鸭烤制的时间比较长（4-6小时），皮酥脆，肉质细嫩，味道纯正，连骨头都是酥的。就是那种你一口下来，会流油的那种。而且价格也不贵，一般两个人点一只鸭加上青菜黄瓜，再要两个烧饼，也就300块钱左右。当然这样吃的口感可能比不上那些高档的餐厅，但是逼格高啊。
2、其次是南京烤鸭。南京烤鸭分为两种，一种是明炉烤制的，这个跟老北京烤鸭比较像；还有一种是焖炉烤制的，这个跟北京烤鸭不太一样。明炉烤制的南京烤鸭，皮脆且薄，非常香脆；而焖炉烤制的南京烤鸭则是皮嫩肉厚，口感偏软。价格都不贵，一般一个鸭子也就两百块左右。
3、第三是南京盐水鸭。虽然叫盐水鸭，但不是用盐水煮出来的哦，是用盐拌着酱腌制的，所以成品的颜色呈深紫色。口感上有嚼劲，越嚼越香。 买的时候可以让老板帮忙剁成小块，回去用清水浸泡，泡出血水，然后再烧，会比较入味。
4、第四是潮汕卤鸭。这是一道下饭菜，用来配米饭吃非常好。卤鸭的口感跟南京盐水鸭有点像，但是咸度适中，略带甜味。
5、第五是杭州烤鸭。据说跟北京烤鸭差不多时间流行起来，不过现在已经没落，在别处很难吃到。杭州烤鸭烤制的时间比较短，皮质较松，肉的味道不错，有嚼劲而不费劲，口感上跟南乳花生很接近。