黄豆板鸭怎么做好吃？
原料： 板鸭半只、姜适量、葱适量、桂皮1小片、香叶2-3片、八角1颗、料酒适量、老抽适量、白糖少量、豆腐乳半块、红腐乳汁适量 做法： 1.准备材料，板鸭洗净砍块，生姜切片，葱白切段，桂皮、香叶、八角冲洗干净备用；
2.锅烧热，放入板鸭块不断煸炒至水分收干；
3.接着加入料酒、老抽、白砂糖、八角和桂皮以及所有的调料，拌匀后小火焖烧半小时左右；
4.最后大火把汤汁收到浓稠即可关火，趁热尝尝味道，咸淡合适就OK了~
【温馨提示】 1.买来的板鸭比较瘦，为了吃起来更香一些，我们可以让板鸭“吃”得稍微肥一点～所以在处理板鸭的时候，可以把板鸭表面多余的油剔下来，用来炒菜也是很香的哦！～(￣▽￣～)~
2.不喜欢吃太甜的朋友可以在煮的时候减少糖的用量，我是感觉板鸭本身有咸味所以少放了点，尝起来刚好合适呢~~